香港公证一般是律师公证，不同于大陆在公证处办理公证，用于国外文件需要去涉外公证处办理，需要注意的香港公司公证人也分为几种，香港本土公证，律师即可，香港文件需要用于其他国家需要香港国际律师做公证，香港文件需要用到大陆，需要中国委托公证人办理公证。
在香港这些文件可以办理公证：
企业证明书类别主要包括：注册证书、法人资格、协议书、合同书、授权书认证、声明书、证明书、委派书、商标证书、资产证明、资信证明、董事信息、股东信息、公司章程、会议记录、公司更名文件、发票、原产地证、报关单、产品证书、产品介绍等文件。这些文件主要是用于证明企业的身份、经营状况、所有权关系以及商业活动等。
个人证明类别则主要包括：结婚证认证、出生证认证、离婚书认证、领养、寄养、亲属关系、死亡证明、工作经历、授权书认证、声明书、绿卡认证、护照认证、邀请函、单身证明、判决书、遗嘱、犯罪记录、房产证、成绩单、学历证书、职业资格证书、医学证明等文件。这些文件主要用于证明个人的身份、家庭关系、学历、职业以及其他个人相关事宜。
除此之外，还有一些涉及香港经济合同和其他涉港事务的公证文件，例如申请内地亲戚来港声明书、继承（放弃继承）遗产声明书、申请办理夫妻关系（结婚）声明书、申请回内地收养子女声明书等。这些文件主要用于处理涉及香港与内地之间的各种事务和关系。
需要注意的你要明确办理香港公证用于哪里，如果是大陆，找中国委托公证人办理公证，有
中国法律服务（香港）有限公司盖专递章，如果是用于国外，找香港国际律师办理公证，递交到香港高等法院加签及办理海牙认证。
香港资料：
香港司法公证认证机构
